Compte tenu de ma formation, de mon expérience professionnelle, de mes représentations professionnelles, mon expertise de consultant dans le monde de la Vigne et du Vin peut concerner les activités suivantes :
> Conseil en STRATEGIE d’ENTREPRISE :
Du domaine viticole familial à la grande entreprise de négoce international.
> Conseil TECHNIQUE :
Création de gammes de produits, optimisation des assemblages et de la production.
> Conseil COMMERCIAL :
Mise en place de forces de vente et, ou, de réseaux adaptés aux finalités stratégiques du client.
Cette expertise, quel que soit le domaine concerné, a pour seul objectif l’accroissement de la compétitivité de l’entreprise conseillée. De plus, dans le cadre de la poursuite de ma représentation professionnelle au sein de l’I.F.V. (Institut Français de la Vigne et du Vin) où je préside le Département « Vins et Marchés » pour les trois prochaines années, je dispose d’une actualisation de la recherche œnologique appliquée, outil facilitant la meilleure adéquation vins/ marchés.
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